【125周年記念イベント】新たな味覚との出会いの春！スプリングフェスト開催ウェールズ産スプリングラムや春アスパラに恋をする

　サッポロライオンの創業125周年記念イベントとして、未知なる食材との出会いの春をテーマにした料理フェアを開催します。肉・野菜・魚介の異なるジャンルの中から食材をピックアップ。銀座ライオンやYEBISU BAR（ヱビスバー）など全国展開するブランドをはじめ、その他サッポロライオンチェーン各店が考案したオリジナル料理が楽しめる内容となっています。また、今回使用する食材や創業125周年に関連する「club LIONアプリ特別クイズ」や、当フェア料理をご注文するともらえるオリジナル抽選くじなどの企画もご用意しました。

【実施期間】2024年３月４日（月）～４月30日（火）

＜特選食材をご紹介！＞“赤身肉のシャンパン”と称される稀少食材や旬を彩る春野菜

■ウェールズ産スプリングラム（ウェルシュ・ラム）

　今回の目玉食材は“赤身肉のシャンパン”との呼び声も高い、ウェールズの広大な牧場での放牧が生んだ最高の肉質の評されるラム肉です。その中でも春～初夏の栄養価が高い時期の牧草で育った、最も美味しくなる時期の仔羊である「スプリングラム」をご用意しました。ジューシーな骨付きの「ラムチョップ」と、上質な赤身を楽しめる「ラムランプ」を使用します。※使用部位は店舗ごとに異なります。

■長崎県産アスパラガス

　長崎県で全国トップクラスの産出額を誇るアスパラガス。春（２～３月）と夏（６～10月）に旬を迎えますが、今回は香りと甘みが強い春採れの「春アスパラ」を使用します。この時期だけの大地からの贈り物を、各業態で様々な調理法を駆使してご提供します。

■別海町ジャンボ帆立

　中国による日本産水産物の輸入停止措置により、別海町を含む北海道産の帆立が行き先を失っています。そんな帆立の名産地である「別海町」公認酒場を運営するサッポロライオンが、この大切な水産資源を外食を通じて少しでも多くのお客様に届けるため、当フェアの食材に選定しました。素材の良さを生かしたシンプルなメニューから春野菜と合わせた季節感のあるメニューまでご用意します。

※販売する料理メニューは、業態・店舗によって異なります。詳細は公式サイトからご確認ください。

• フェア食材やサッポロライオン125周年の歴史から出題『club LIONアプリ特別クイズ』

クイズ画面イメージ

　　料理フェアと同期間中にご来店いただいた方全員（※）が参加できる、フェア特選食材と創業125周年に関連するクイズを、公式アプリ「club LIONアプリ」にて実施します。

　クイズは3月、4月それぞれの期間ごとに内容を変えて各5問（計10問）を出題します。全問正解した方には解答期間終了後の正解発表とともに、店舗のお支払でご利用いただけるclub LIONポイントをプレゼントします。回答に迷った際はスタッフからヒントをお伝えするので、お気軽にお尋ねください。

※参加には「club LIONアプリ」会員登録（無料）が必要ですのでご注意ください。

【実施期間】2024年３月４日（月）～４月30日（火）

• 3月18日（月）より先着限定配布！素敵な景品の当たる『うんめぇ～の抽選くじ』

くじイメージ

　スプリングフェスト対象商品を1品ご注文につき1枚、オリジナル抽選くじ『うんめぇ～の抽選くじ』を、先着数量限定でプレゼントします。料理フェアの特選食材である「ラム（羊）」をモチーフにした可愛らしいデザインです。

　あたりくじは４月以降、店舗で料理やグラスビールとお得に引き換えができます。

※配布予定枚数に達した店舗より終了いたします。

【実施期間】2024年３月18日（月）～ 各店予定配布数量に達し次第終了

◆実施店舗など詳細はこちらの公式サイトからご確認ください◆

https://www.ginzalion.jp/event/2024/03/springfest.html

－ おかげさまで、サッポロライオンは今年125周年を迎えます。－

　1899年（明治32年）８月４日、「恵比壽ビヤホール」がヱビスビールのプロモーション店舗として、銀座の新橋際にオープンしました。これが、サッポロライオンの発祥であり、わが国のビヤホールのはじまりです。

125周年記念イベント情報はこちら

（https://www.ginzalion.jp/event/2024/01/125th.html）

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