木曜日, 2月 22, 2024
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静岡発!クラフトビール醸造所「West Coast Brewing」が大阪へ進出。心斎橋・梅田に直営店を続々オープン

地元静岡を飛び越え、念願の県外初進出の先はなんと大阪……!ビール欲真っ盛りの猛暑の夏、醸造所から直送で届くフレッシュなクラフトビールを、思いっきり堪能できる直営店が2店舗も誕生!

静岡市・用宗漁港にクラフトビール醸造所を構える「West Coast Brewing」(以下WCB /株式会社WEST COAST)は、関西エリア初となるボトルショップを兼ねたビアバー”大阪心斎橋「WCB DARK LAB」”と、”大阪・梅田「WCB UMEDA 1」”を開業いたしました。

創業から今年で4年を迎えた、静岡市・用宗漁港のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing(以下、WCB)」。静岡県内に直営店を5店舗運営し、昨年には“ブルワリー(醸造所)に泊まれる”をコンセプトとした直営ホテルも開業。毎週欠かさずにリリースされるビールは現時点で260液種を超え、静岡にとどまらず全国の飲食店や酒販店に取引先を持ち、さらにはアジアやオーストラリアを中心に自社ビールの輸出も積極的に行っている。

この度WCBでは、本拠地の静岡から離れた関西・大阪エリアに新たな直営店の出店を決定し、4月に心斎橋・南船場に『WCB DARK LAB』を、そして7月には梅田に『WCB UMEDA 1』をオープンさせた。

静岡発!クラフトビール醸造所「West Coast Brewing」が大阪へ進出。心斎橋・梅田に直営店を続々オープンのサブ画像1_心斎橋・南船場『WCB DARK LAB』心斎橋・南船場『WCB DARK LAB』

静岡発!クラフトビール醸造所「West Coast Brewing」が大阪へ進出。心斎橋・梅田に直営店を続々オープンのサブ画像2_梅田・大阪駅前第2ビル内『WCB UMEDA 1』梅田・大阪駅前第2ビル内『WCB UMEDA 1』

両店舗には、静岡の醸造所で造られたフレッシュな出来立てのクラフトビールが直送で届き、関西エリアでは最速でタップに繋がり味わうことが可能。心斎橋『WCB DARK LAB』は全16タップ、梅田『WCB UMEDA 1』では全6タップを完備し、訪れるたびに変わるラインアップで飲む者を飽きさせない。さらに各店舗にて提供されるフードメニューは、どれもビールとのペアリングを意識して開発されたレシピが揃い、よりビール飲みが捗ること請け合いだ。

静岡発!クラフトビール醸造所「West Coast Brewing」が大阪へ進出。心斎橋・梅田に直営店を続々オープンのサブ画像3_『WCB DARK LAB』の特製バーガーはランチ提供もあり。ビールと合わせたら最強説!『WCB DARK LAB』の特製バーガーはランチ提供もあり。ビールと合わせたら最強説!

また、いずれの店舗もビアバーとしての店内利用がメインだが、缶ビールの持ち帰り購入やビールの量り売り(※)も行っている。自身用はもちろん、缶ビールが4本入る特製ギフトボックスの用意もあるため、贈答品としての利用もおすすめ。

※グラウラー(ビール専用・炭酸用マイボトル)を持参いただいた場合のみ販売可能。

静岡の店舗を筆頭に独自の世界観を築くWCBの直営店だが、大阪の2店舗も同様に、WCB代表であり建築家のバストン・デレックがデザインを手掛けている。ダークサイドをテーマに、とことんダークな店づくりを突きつめ、バー要素の強い心斎橋と対照的に、梅田はライトサイドをテーマに爽やかなカラーリングが目を引く、角打ちスタイルのカジュアルなスタンディングバーに。代表デレックの故郷・アメリカ西海岸と日本の2か国を融合させたスタイリッシュな店内には、WCBの缶ビールラベルに登場するオリジナルキャラクター"Hop Dude”たちの世界が広がり、関西在住のアーティストがスプレーアートで描いた。

  • 大阪・心斎橋『WCB DARK LAB』

静岡発!クラフトビール醸造所「West Coast Brewing」が大阪へ進出。心斎橋・梅田に直営店を続々オープンのサブ画像4

■住所

〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場4-13-2 泉亀ビル1F

※心斎橋駅から徒歩5分

■電話番号

06-4256-1606

■営業時間

平日(火~金)11:00~15:00(L.O.14:30)、17:00~24:00
土曜 11:00~24:00 ※通し営業
日曜 11:00~22:00 ※通し営業

■定休日

月曜日

■公式Instagram

https://www.instagram.com/wcb_shinsaibashi/

  • 大阪・梅田『WCB UMEDA 1』

静岡発!クラフトビール醸造所「West Coast Brewing」が大阪へ進出。心斎橋・梅田に直営店を続々オープンのサブ画像5

■住所

〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビルB2階32号西側
※大阪駅から徒歩5分 ※予約不可

■電話番号

06-6676-8250

■営業時間

平日 15:00~22:00
土日祝 11:00~22:00

※営業時間は変更になる場合あり

■定休日

月曜日

※定休日は変更になる場合あり

■公式Instagram

https://www.instagram.com/wcb_umeda/

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■West Coast Brewingについて
静岡市・用宗にて2019年7月に醸造をスタート。醸造所は、しらす漁の盛んな港「用宗漁港」の一角にあった魚の加工場を、建築家であるオーナーがデザインしリノベーション。良質な天然の地下水を使用しビール造りを行う。目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週2~3銘柄を新作としてリリース。缶ビールや樽ビールの業務販売も可能なため、詳しくは公式Webから問い合わせを。

【公式Webサイト】https://www.westcoastbrewing.jp/
【公式オンラインショップ】https://shop-wcb.com/
【公式Instagram】https://www.instagram.com/wcbshizuoka/

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