「JAPAN HOP ～最優秀圃場IBUKI～」は、日本産ホップ「IBUKI」を使用した、華やかな香りと芳醇なおいしさが味わえるクラフトビールです。目指す香りを実現するために、フローラルで華やかな香りが特長の希少な日本産ホップ「IBUKI」を、収穫後すぐに生のまま凍結してビール醸造に使用することにこだわりました。また、この商品に使われるホップは、キリンビールが毎年開催している「ホップ優秀栽培者選定会」において2020年度の最優秀栽培者となった、山形県南ホップ農業協同組合所属 小関孝良さんの圃場産の「IBUKI」をふんだんに使用しています。
当社は、日本産ホップだからこそ実現できる、華やかな香りと芳醇なおいしさのビールを追求し、日本産ホップの価値を高め、新しいビール文化をつくることを目指しています。ホップは「ビールの魂」とも呼ばれ、ビールに香りや苦みを与えます。通常のビール造りでは、ホップを収穫後、品質を保つため乾燥させて使用するのが一般的ですが、本商品では水分が含まれている状態のとれたてのホップを生のまま凍結し、細かく砕いて使用する特許技術を用いています。
●商品概要について
「ホップ優秀栽培者選定会」における最優秀栽培者が栽培した、2021年産の日本産ホップ「IBUKI」の特別なおいしさを楽しめるクラフトビールです。
山形県産のホップ「IBUKI」を使用することで、華やかな香りと芳醇なおいしさを実現しました。
当社は、ビールの未来をお客様とともに創造する「スプリングバレー」ブランドをはじめとして、ビールをより魅力的にしていくためのさまざまな活動を展開していきます。
キリングループは、「酒類メーカーとしての責任」を果たし、「健康」「地域社会・コミュニティ」「環境」という社会課題に取り組むことで、こころ豊かな社会を実現し、お客様の幸せな未来に貢献します。
-記-
1.商品名 「JAPAN HOP ～最優秀圃場IBUKI～」
2.原材料 麦芽（大麦麦芽）、ホップ
3.発売日／提供場所 2022年1月14日（金）／
スプリングバレーブルワリー東京
4.容量／価格（税込み） レギュラーサイズ（360ml）／980円
5．アルコール分 6.0％
6．酒税法上の区分 ビール
7．ハッシュタグ #日本産ホップ #フレッシュホップ
#springvalleybrewery #スプリングバレーブルワリー
