ブルワリーから直送される新鮮な「鎌倉ビール」が飲み放題GARDEN HOUSEが手がける「活気溢れるエスニック料理」が登場
株式会社GREENING（東京都渋谷区、代表：桐川博行）が鎌倉ビール醸造株式会社（神奈川県鎌倉市）との協業プロジェクトとして、「SOGO YOKOHAMA BEER GARDEN KAKAMURA BEER×GARDEN HOUSE」が2022年6月27日（月）～9月30日（金）の期間中、そごう横浜店屋上にオープンします。景色を一望できる開放的なロケーションで、鎌倉のブルワリーから直送される鮮度抜群の鎌倉ビールを堪能できます。活気溢れるエスニック料理で、夏らしいアクセントが効いた、いつもとは異なるGARDEN HOUSEを体験いただけます。
夏空で味わう鎌倉ビール
創業25年、鎌倉のローカルビールとして根付き、地元の方の乾杯酒として育まれてきた鎌倉ビール。ブルワリーから直送される新鮮な3種類をフリーフローでお楽しみいただけます。麦芽の風味のバランスの良い「月」(アルト)、ホップの香りが爽やかな「星」(ペールエール)に加えて、期間中は夏のシーズナルビールが定期的に切り替わります。夜風を感じる夏空のロケーションとアジアの屋台を彷彿させる活気溢れるエスニック料理が、それぞれのうま味を最大限に引き出します。その他、女性にも楽しんでいただけるカクテルや、夏にぴったりのフローズンカクテル、シャンパーニュなど約20種類をご用意。何度訪れても楽しめる充実したドリンクメニューを揃えています。
◆フリーフローの鎌倉ビール（左から）
月（アルト）：上面発酵酵母の落ち着いた上品な香り、色は美しい赤褐色、苦味を抑えた端正な味。
星（ペールエール）：柑橘系のホップの香り、宵の明星を思わせる淡い黄金色、ほのかな苦味を残したマイルドな喉ごしが印象的。
夏のシーズナルビール：期間中、シーズナルビールも切り替わります。
◆フローズンカクテル
フローズンマルガリータやフローズンモヒートなど、暑い夏にぴったりなフローズンカクテルを週替わりでご用意。
GARDEN HOUSEが手がける「活気溢れるエスニック料理」
旬の野菜や食材を活かし、フレッシュなハーブやスパイスをアクセントにしたメニューが人気のGARDEN HOUSE。ビアガーデン限定で、それらをふんだんに使ったエスニック料理を提供します。SPICY（辛さ）、SWEET（甘み）、SOUR（酸味）、SALTY（塩気）”の４つを効かせた本場さながらの味わいを全品ビュッフェスタイルでお楽しみいただけます。見た目のインパクト抜群なスパイシーバックリブやゴロゴロ具材の本格派パッタイ、色鮮やかな旬の野菜を贅沢に使った冷菜など、スパイスをふんだんに使った夏らしいアクセントをプラスし、これまでにない「GARDEN HOUSE」を感じさせる、活気溢れるお料理をお届けします。
◆スパイシーバックリブ
BBQソースでマリネし、低温調理で5時間火入れ。クミン、コリアンダー、シナモン、チリでスパイシーに。
◆唐揚げ
シンプルな唐揚げに、チリパウダー、レモンパウダーを絡め、仕上げに唐辛子オイルを。ピリッと感が楽しめます。
◆パッタイ
麺はフォーではなく焼きそばの麺を使用しています。オイスターソース、ナンプラー、ライム等で味付けし、具材に豚肉、エビ、もやしでタイ風に仕上げています。
＜冷菜＞
エスニックサラダ
シーフード春雨サラダ / ヤムウンセン
蒸し鶏 オリエンタルソース
えびせん
茄子フリット/ザクロ/黒ゴマ/バジル
南瓜ロースト/ベーコン/セミドライトマト
ミニトマトと赤たまねぎのサラダ カッテージチーズ
＜メイン＞
スパイシーバックリブ
オリエンタル風 サテ（串焼き）
タイ風焼きそば（パッタイ）
ポテトソーセージ
点心2種 エビ水餃子 揚シュウマイ
唐揚げ
本日のカレー（グリーン、レッド）
シーンに合わせて選べる５つのプラン ※価格は税込表記です。
・スタンダードプラン ¥5,000 120分
オリジナル絶品バックリブやサテ、点心など全種類のフードが食べ放題、鎌倉ビールに加え20種類以上のドリンクが飲み放題のスタンダードプラン。
・スカイビューラウンジプラン ¥6,500 120分
景色を一望！ゆったりくつろげるラウンジエリアへご案内します。
雰囲気異なる大人な空間で優雅な時間を素敵な景色と料理とともにお楽しみください。
・メゾン マム シャンパーニュプラン ¥7,500 120分
シャンパーニュボトルが付いた記念日やパーティーにも最適なプラン。
卓上にシャンパーニュがある特別感をお楽しみいただけます。
・LUXURY SKY GARDENプラン ¥9,900 120分
ラウンジエリア確約する最上級のプラン。景色を一望しながら開放感あるルーフトップで、シャンパンが飲み放題。料理を楽しみながら、非日常感を体験してみませんか。
・コスパ 60分プラン ¥3,000 60分
気軽にサクッとビアガーデンの雰囲気を味わえるコスパ抜群なプラン。
店舗情報
SOGO YOKOHAMA BEER GARDEN KAKAMURA BEER×GARDEN HOUSE
神奈川県横浜市西区高島2丁目18-1 そごう横浜店屋上
Instagram：https://www.instagram.com/sogo_yokohama_beer_garden/
■期間
2022年6月27日〜9月30日 ※外部環境の影響により変更の可能性があります。
■営業時間
平日：17時~22時 (21時L.O.)
土日祝：12時~16時(15時L.O.) / 17時~22時 (21時L.O.)
7月18日~8月31日：12時~16時(15時L.O.) / 17時~22時 (21時L.O.)
以上
鎌倉ビールについて
鎌倉ビール醸造株式会社は、1997年に創業したクラフトビール業界では歴史のある企業です。創業以来、鎌倉の多様な食文化に寄り添う、食中酒としても楽しめるビールを醸し続けており、国内外の審査会でも評価をいただいている、鎌倉市初のビール醸造所で造られたクラフトビールです。鎌倉ビールの定番商品は、クラフトビールが初めての方にも飲みやすい、バランスのとれた味わいで、飲み飽きないビールです。お酒好きな方はもちろん、女性にも人気です。
SOGO YOKOHAMA BEER GARDEN KAKAMURA BEER×GARDEN HOUSEでは、麦芽の風味を楽しむバランスの良い「月」(アルト)、ホップの香りと爽やかさを楽しむ「星」(ペールエール)、シーズナルのビールを提供します。
GARDEN HOUSEについて
2012年に開業したレストラン。”Season-inspired”(旬)、”Fine-Crafts”（手作り）、”Eat Local”(地域の食材の活用)をテーマに納得のいく食材を選び、できる限り手作りしたお料理を、お楽しみいただくことを最も大切にしています。
1号店であるGARDEN HOUSE KAMAKURAは鎌倉にあった著名漫画家のアトリエをリノベーションしてオープン。現在は、新宿NEWoManや横浜コレットマーレにもレストランを展開。姉妹店として、ベーカリーブランドGARDEN HOUSE CRAFTS代官山、ベーカリー・スイーツの販売店GARDEN HOUSE STORE、ガーデンオーベルジュ業態BIRD HOTEL – GARDEN HOUSE -などを展開しています。
https://www.ghghgh.jp
GREENINGについて
私たちGREENINGのキーワードは「CULTURE DESIGN」、「GREEN TECHNOLOGY」、「DIGITAL TECHNOLOGY」。建築・飲食・ホテル・アート・デザインなどグッドセンスでリアルなカルチャーデザイン領域と、デジタルテクノロジー領域を融合させたハイブリットカンパニーを目指しています。
https://greening.co.jp/
